Archive nov. 2013

26
Nov

La Bûche pétillante de l’hôtel Raphael !

Champagne ou bûche ? Bûche ou champagne ? Dans son habit gourmand d’or et de chocolat : découvrez notre bûche « Esprit Champagne », qui reprend les courbes et les proportions de la demi-bouteille de champagne. Le partenariat entre la Maison Perrier Jouët et l’Hôtel Raphael se prolonge par la création de cette bûche en trompe-l’oeil. Elle […]

21
Nov

Portrait de Monsieur To, Directeur de la restauration au Raphael Le Restaurant

Arrivé en France en 1979, Monsieur To intègre en 1982 l’école hôtelière et ce, afin de devenir stewart. Il souhaitait aller à la rencontre du client tout en voyageant, rien ne le prédestinait à prendre les rênes de la restauration d’un prestigieux établissement tel que le Raphael. Sorti de l’école en 1986 son diplôme en […]

16
Nov

Le Bar Anglais du Raphael fête l’arrivée du Beaujolais Nouveau !

La fête du Beaujolais a lieu tous les ans et ce, dans toute la France. Le Beaujolais Nouveau est un vin primeur produit dans le vignoble du Beaujolais, se situant au sud de Mâcon. La vente de ce vin se fait à partir du troisième jeudi de novembre et donne lieu à de nombreuses festivités. […]