VENEZ CELEBRER L’ETE, LE DIMANCHE 22 JUIN SUR LA TERRASSE DU RAPHAEL

L’Hôtel Raphael célèbre le premier jour d’été en proposant un brunch estival sur la Terrasse.

Le dimanche 22 juin, venez profiter du début de l’été dans l’écrin de verdure de la Terrasse du Raphael autours d’un brunch.

Le Chef Etienne Barrier et son équipe vous ont préparé pour l’occasion, un assortiment de viennoiseries Raphael, accompagné de confitures Alain Milliat et de beurre d’Echiré.

Une sélection de wraps de dinde, roulés de saumon fumé, de gambas, de pata negra et de goujonnettes ainsi qu’un large choix de boissons chaudes et fraîches seront également proposés.

En plats, le chef a sélectionné les meilleurs ingrédients afin de vous proposer une brochette de volaille accompagné de pommes Pont-Neuf et de son jus de volaille et une Brochette de la mer avec ses petits pois étuvés au beurre monté au thym citron.

Pour finir ce brunch sous une note de fraicheur estivale, le Chef pâtissier Nina Métayer vous a préparé des desserts très fruités: Tartelette aux fruits rouges, panna Cotta abricot verveine, sorbet pêche blanche, et une nage de framboise jus cardamome

Découvrez le détail du menu et les tarifs de notre Brunch de l’été.