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23
Apr

La carte de printemps du Raphael Le Restaurant

Asperges, morilles, légumes primeurs, agneau de lait, petits pois autant de produits qui annoncent le retour des beaux jours et donc l’arrivée du printemps. Qui dit nouveaux produits, dit nouvelle carte ! Depuis cette semaine vous pouvez ainsi retrouver à la carte de notre Menu Affaires, servi à l’heure du déjeuner, une Salade de fèves, […]

28
Jan

Soirée « rouge, désir et passion » au Raphael

Luxueux et raffiné, Raphael le Restaurant est un choix idéal pour fêter la Saint-Valentin dans un cadre d’exception. L’équipe du Raphael vous a préparé avec soin un menu pour cette mémorable soirée intitulé « Soirée Rouge, Désir et Passion… » donnant le ton à ce moment romantique. Délicate et précise, la cuisine du chef s’épanouit […]

22
Jan

Le Menu Affaires du Raphael Le Restaurant

Au gré des saisons et des inspirations les plats de notre menu Affaires changent toutes les semaines. Ce début d’année est l’occasion parfaite pour venir (re)découvrir ce menu composé d’un amuse-bouche, d’une entrée, d’un plat et d’un fromage ou un dessert. Le temps d’un déjeuner, profitez du superbe cadre du Restaurant le Raphael. Restaurant idéal […]

9
Dec

Une Saint-Sylvestre gastronomique au Raphael Le Restaurant !

L’équipe du Raphael Le Restaurant vous a préparé un magnifique menu entre tradition et modernité pour célébrer la fin de l’année. Pour commencer, l’amuse-bouche est une superbe association de carpaccio de noix de Saint-Jacques aux huîtres. Vous serez ensuite surpris par le Homard, curry glacé, bouillon à l’estragon qui sera suivi d’un étonnant dos de […]

26
Nov

La Bûche pétillante de l’hôtel Raphael !

Champagne ou bûche ? Bûche ou champagne ? Dans son habit gourmand d’or et de chocolat : découvrez notre bûche « Esprit Champagne », qui reprend les courbes et les proportions de la demi-bouteille de champagne. Le partenariat entre la Maison Perrier Jouët et l’Hôtel Raphael se prolonge par la création de cette bûche en trompe-l’oeil. Elle […]

24
Oct

Carte & Menu Dégustation aux saveurs d’automne

Dans le cadre chic du Raphael Le Restaurant, découvrez notre carte d’automne. Pour débuter, nous vous invitons à découvrir de Fines quenelles de volaille accompagnées cette saison de délicieux cèpes ou encore les majestueuses Langoustines mi-cuites, curry glacé et capucines. Pour le plat, optez pour le Noix de coquilles Saint Jacques dorées, choux étuvé au […]

17
Oct

Découvrez notre nouveau menu Déjeuner Affaires en 58 minutes à 58€ !

« 58 minutes à 58€ », le nouveau menu Déjeuner Affaires du Raphael Le Restaurant. N’ayez plus peur de caler un déjeuner gastronomique dans votre agenda professionnel, avec ce menu servi en moins d’une heure, vous profiterez d’une parenthèse gourmande, sans perdre de temps. Un menu qui fait la part belle aux produits de saison, […]

10
Sep

Une nouvelle carte pour le Bar Anglais et le Lounge 17

Dans quelques jours notre Terrasse fermera ses portes, l’occasion pour vous de découvrir ou redécouvrir le Bar Anglais et son lounge Le Dix-Sept. Dans une ambiance cosy et feutrée venez profiter d’un instant de détente, que ce soit à l’heure du déjeuner ou pour boire un verre vous serez charmé par l’atmosphère des lieux. Pour […]

14
Aug

Barbecue chic à Paris !

Nous vous en parlions il y a quelques mois, nous vous proposons cette année une carte spéciale sur la Terrasse du Raphael, une carte qui fait la part belle aux grillades. L’occasion de profiter d’un barbecue chic à Paris avec une vue et un cadre exceptionnels. Découvrez sans plus attendre et en images ce menu. […]

10
Apr

Carte & Menu du mois d’Avril

La carte du mois d’Avril, une carte qui fête l’arrivée du printemps. Place donc aux premières morilles de la saison, aux belles asperges vertes, aux tendres côtelettes d’agnelet et aux petits légumes croquants ! Pour découvrir l’intégralité de cette carte ainsi que les menus du mois d’Avril cliquez ici.